ら・べるびぃ予防医学研究所Blog – ページ 3 – 健康な生活のために。予防医学の立場からいろいろな情報を発信します。

【電子顕微鏡撮影】なんの画像でしょう？

ある日ふと気になって
「これ、電子顕微鏡で見たらどうなってるんだろう？」

という好奇心がムクムク。早速、いざ観察！

下の画像は、ひとつのサンプルを倍率や角度を変えて、表と裏から撮影したものです。

表側

なんだか……鱗（うろこ）のようなものが重なって見えませんか？
見ようによっては、蛇みたいにも見える…。
これは一体なんなんでしょう？

裏側

裏面は少し雰囲気が違います。
繊維のような、糸のような構造が見えてきました。
ズモモモモモーーッ！と、なんだか動き出しそうな勢い。

さてさて、ここでクイズです🧐
これは一体なんの電子顕微鏡画像でしょうか？

正解は次のうちどれかです。

…汚い足をすみません。

なっにかななにかなーーー？？？

ジャラララララララン！！！

正解はこちら！！ジャーン！！

…なんだろう！？？

毛ではないことは確か。。

爪か、下駄の破片か、はたまた皮膚か。

正解は……「皮膚」でした！

実はこれ、靴擦れのところの皮なんです。
かさぶたになる一歩手前くらいの、「つい剥きたくなる」あの感じの。

気になってペリッと剥いてみたら、
「これは撮ってみよう！」という衝動に駆られました。

身近なものも、電子顕微鏡で見るとまったく違う世界に見えてきますね。

ら・べるびぃ予防医学研究所では電子顕微鏡を用いた撮影サービスも行っております。（ここ重要！）

毛髪の撮影についてはキットがございますが、これを撮影してみたい、といったものがございましたらお気軽にご相談ください。

ら・べるびぃ予防医学研究所
「知ることは、すべてのはじまり」
ミネラル分析の専門機関として、毛髪・血液・飲食物など様々な検体を分析しています。
2000年の創業以来、皆さまの健康に役立つ検査や情報を提供しています。
ら・べるびぃ予防医学研究所のミネラル検査へ

アニマルヘルスケア協会様主催「第2回被毛ミネラル検査セミナー」に協力店として参加いたしました

先日、アニマルヘルスケア協会様主催の「第2回被毛ミネラル検査セミナー～血液検査では分からない犬と猫の体質を知る～」に協力店として参加させていただきました。
（詳細はこちら→ http://ahca.jp/event/20251108-2/）

協力店といっても会場の外で販売ブースがあるわけではなく、セミナー会場の後ろにブースをご用意いただいていたので、セミナーもばっちりお聞きすることができました。

セミナーの内容についてはお伝えできませんが、非常に深く学びと気づきの多い貴重な時間となりました。
当社では2000年よりミネラルや有害金属の分析に取り組んでおりますが、今回のセミナーを通じて、まだまだ知らないことが多いと痛感し、改めて知識を深める必要性を強く感じました。

「身を引き締めて、より一層勉強に励まなければ」という思いを新たにした次第です。

休憩時間には参加者の皆様と交流し、様々なお話を伺いたかったのですが、販売対応に追われて慌ただしくしてしまい、なかなかゆっくりお話しできず残念でした。

いや、とっっってもありがたいお話なのですが！

そもそも前日会社で「社長一人で大丈夫ですか？」と社員に言われたのに「大丈夫大丈夫」と答えてしまったのが、大きな間違いでした。

蓋を開けてみると全く余裕はありませんでした（笑）。

なお、同セミナーは11月29日に兵庫県でも開催される予定です。ご興味のある方はぜひご参加をご検討ください。（申込終了しているかも…？）

今後も動物の健康と体質改善に貢献できるよう、最新の知見を取り入れながら取り組んでまいります。

【検証動画】南部鉄器は鉄分補給になるのか？

ご覧いただきありがとうございます。

以前から何かと南部鉄器についてブログに書きましたが、動画にしました。

南部鉄器で鉄分補給、ということをよく耳にしますので、実際に鉄がそんなに溶出されるのか、ミネラル分析屋として分析してみました。

ぜひご覧くださいませ。

過去の南部鉄器のブログはこちら

南部鉄器から溶出される鉄は？

南部鉄器で鉄分補給？実際に測定してみました

南部鉄器と毛髪ミネラル検査の鉄

水俣条約第6回締約国会議、ジュネーブで開幕– 水銀の規制強化

水銀による健康と環境への被害を食い止めるため、国際的な取り組みがスイス・ジュネーブで進められています。水俣病の原因物質である水銀を規制する「水銀に関する水俣条約」の第6回締約国会議（COP6）が、2025年11月3日から7日まで開催されています。

焦点は「銀歯（歯科用アマルガム）」と「化粧品」の規制強化

今回の会議の最大の焦点は、歯科用アマルガム（銀歯）の規制強化です。

1. 歯科用アマルガムの規制：

現状： 現在、アマルガムは「段階的削減」の対象となっています。
COP6での議論： 会議では、「禁止」に向けた規制強化（段階的な廃止）が議論の中心です。
国際的な状況： カナダ、米国、オーストラリアなどでは今も安価な治療法として使われていますが、日本では2016年に保険適用から外され、現在は製造・使用されていません。

2. 水銀を含む化粧品の実効性：

現状： 水銀を含む化粧品はすでに国際的に禁止されています。
課題： しかし、インターネット通販やアフリカ・アジアの一部地域では依然として販売が続いている現状があります。
COP6での議論： 禁止の実効性を高めるための方策、特に違法取引対策やモニタリングの強化が話し合われます。

水銀は、使用を制限するだけでなく、禁止の実効性を確保するための国際協力が不可欠です。

水俣病とは？ 人体と環境への深刻な影響

水俣条約の名称の由来となった水俣病は、改めて水銀の危険性を世界に訴えています。

水俣病は、化学工場から海や河川に排出されたメチル水銀化合物を魚介類が体内に高濃度に蓄積し、それを日常的に食べた住民に発生した中毒性の神経疾患です。

発生地と経過: 熊本県水俣湾周辺を中心とする八代海沿岸で、昭和31年（1956年）に初めて患者が報告されました。その後、新潟県阿賀野川流域でも発生が確認されました。
症状: メチル水銀は中枢神経系に強い毒性を示し、感覚障害（手足のしびれ）、運動失調、視野狭窄、聴力障害などを引き起こします。特に、胎児はメチル水銀に対して感受性が強く、胎児性水俣病として深刻な症状が現れることがあります。

日本人は水銀が体内に蓄積されやすい？

魚を日常的に食する日本人は、特に有機水銀（メチル水銀）が体内に入ることが多い傾向があります。食物連鎖により、マグロなどの大型魚に蓄積されるためです。

＜ら・べるびぃ予防医学研究所のブログより＞

・3ヶ月毎日マグロとはんぺん食べてみた

・(続報)3ヶ月毎日マグロとはんぺん食べてみた

・水銀、長かった戦い…ついに集結（完結編）3ヶ月毎日マグロとはんぺん食べてみた

・「水俣病は遺伝する？」報道を受けて─正しく知っておきたい、胎児性水俣病と遺伝の違い

未来のための国際的な約束

水俣条約は、日本の公害の経験から生まれた、未来のための国際的な約束です。

今回の会議を通じて、水銀のない世界の実現に向けた具体的な一歩が踏み出されることが期待されます。水俣病という悲劇を経験した日本の知見と教訓が、国際社会の議論をリードすることが重要です。

2026年1月22日　マグロと水銀　-水銀負荷試験報告-

水銀を含む食べ物と聞いて、まず思い浮かぶのは「マグロ」ではないでしょうか。
お寿司屋さんの定番であり、私自身も大好きな食材です。

しかし、マグロには「水銀が多い」と聞いたことがある方も多いはず。
では実際のところ、どのくらいの頻度で食べると、体内の水銀はどのように変化するのでしょうか？

今回、私自身が被験者となり、マグロを一定期間継続して摂取した際の水銀濃度の変化を、毛髪および爪ミネラル検査で追跡しました。

「食べたらどれくらいで上がるのか？」
「やめたらどれくらいで戻るのか？」
その答えを、データとともにお伝えします。

—————————

開催日：2026年1月22日（木）12時～13時

演題：「マグロと水銀　-水銀負荷試験報告-」

講師：ら・べるびぃ予防医学研究所　代表取締役　筒井大海

費用：無料

—————————

お申込みには予医手帳の無料会員登録が必要です。

予医手帳はこちら

予医手帳会員登録後、ログインして「お申込み」メニューより参加したい予医セミナーの「参加する」をクリックしてください。

●申込方法イメージ

★よくあるお問い合わせ★

Q.アーカイブはありますか？

A.いつも予医ファミリーをお申込みいただき継続されている方はアーカイブを後日配信する予定です。

2025年12月18日　身近に潜む有害衣料〜カラダと環境を守るために〜

今、SNSや通販アプリの発達により、誰でも手軽に海外のファッションを購入できる時代になりました。
特に隣国の低価格でトレンドを押さえた衣料が人気を集めています。スマホで簡単に注文できるのも伸びている理由です。
しかしその一方で、一部の輸入衣料品からEU（ヨーロッパ連合）の安全基準を超える有害化学物質が検出されていることをご存じでしょうか。

たとえば、

子ども用の衣類から発がん性が指摘されるホルムアルデヒドが検出
靴やバッグ、ボタンなどから高濃度のフタル酸エステル類（内分泌かく乱物質）が見つかる
衣料から変な臭いがする
といった事例が報告されています。

ヨーロッパでは、こうした化学物質から人体と環境を守るための規制が厳しく整備されています。
一方で、日本ではまだ一般消費者がこれらの危険性を十分に認識しているとは言えません。

今回のセミナーでは、
「身近に潜む有害な衣料」というテーマで、
普段身につけている「服」がどのように私たちの健康や地球環境に影響を与えているのかを、わかりやすく解説します。

セミナー内容予定（変更する可能性がございます）

有害化学物質を含む衣料の実例紹介
EUでの環境規制と日本の現状比較
経済産業省・厚生労働省による安全基準や法的チェック
「環境に悪い服」素材とは？（ポリエステル、染料、撥水加工など）
カラダに「つけない」「取り入れない」ための選び方のコツ
衣料がもたらす環境汚染と、私たちができる小さなアクション

こんな方におすすめです

安全で環境にやさしい衣類を選びたい方
子どもの肌や健康を守りたい保護者の方
環境問題にご関心のある方
健康・美容・予防医学の視点から日常を見直したい方

ぜひ一緒に「健康と衣料」について考えてみませんか？

—————————

開催日：2025年12月18日（木）12時～13時

演題：「身近に潜む有害衣料」

講師：ら・べるびぃ予防医学研究所　専務執行役員　米川豊

費用：無料

—————————

お申込みには予医手帳の無料会員登録が必要です。

予医手帳はこちら

予医手帳会員登録後、ログインして「お申込み」メニューより参加したい予医セミナーの「参加する」をクリックしてください。

●申込方法イメージ

★よくあるお問い合わせ★

Q.アーカイブはありますか？

A.いつも予医ファミリーをお申込みいただき継続されている方はアーカイブを後日配信する予定です。

南部鉄器と毛髪ミネラル検査の鉄

南部鉄器の急須と「立ち眩み」

先日、イオンに出かけたときのこと。
ふと目に留まったのが「南部鉄器の急須」でした。

デザインの重厚さや、ずしっと手に伝わる重量感に惹かれ、購入しました。

ワンパンマンチャレンジと体調の変化

2025年の七夕から始めた「ワンパンマンチャレンジ」。
毎日続ける中で、足の関節の痛みや肉離れなど、体のあちこちが悲鳴をあげる場面も多々ありました。ワンパンマンチャレンジについては↓↓

代表、酸化ストレス検査を受けてきました！

その中でも一番厄介なのが――「立ち眩み」。
座って立ち上がると、かなりの頻度でフラッとするようになったのです。

「これは鉄不足かな？」と思いつつも、食事ではしっかり肉を食べている。
だからこそ、余計に気になっていたところで南部鉄器と出会ったわけです。

毛髪ミネラル検査と鉄

私どもが行っている毛髪ミネラル検査でも、南部鉄器を利用されている方の中には「鉄が高い」結果が出る方が印象的に多いのです。

もちろん、質問票で「南部鉄器を使っていますか？」とお聞きしているわけではないので統計的なデータではありません。
あくまでも印象の範囲です。

一般的に毛髪ミネラル検査では、子どもは鉄が高く、大人になるにつれて鉄は低下し、比較的ブレが少なくなっていきます。
ところが一部の方では、大人であっても子ども以上に鉄が高いケースが見られるのです。

南部鉄器から溶け出す鉄の形態

鉄は体に必要なミネラルですが、「多すぎてもよくない」というのはよく知られています。
それでも、私自身「立ち眩みが少しでも改善するなら」と思い、南部鉄器を試してみることにしました。

ここで面白いのが、南部鉄器から溶け出す鉄の形。
てっきり吸収されにくい「3価鉄（Fe³⁺）」だと思っていたのですが、調べてみると意外にも「2価鉄（Fe²⁺）」が多いとのこと。

実は鉄というのは非常に複雑で、腸から吸収されやすいのは2価鉄。
けれども体内に入ると3価鉄になり、さらにヘモグロビンに取り込まれるときには再び2価鉄になったりするんです。

南部鉄器から溶け出す鉄の量

しかし残念ながら南部鉄器（急須）から溶け出す鉄は微々たるものだということが分析してみてわかりました。

南部鉄器で鉄分補給？実際に測定してみました

すべてが2価鉄（Fe²⁺）だったとしても誤差の範囲程度の量しか溶出はしませんでした。

あくまで中性の水をいれた場合において溶け出す鉄の量は微々たるものです。

料理などで利用する鉄なべやフライパンの場合においては１日の摂取量を左右するほど溶出する、という報告もございます。

鉄はもろ刃の剣!?

鉄は不足すると貧血などの不調を招きますが、逆に摂りすぎても良くありません。
体内の鉄が過剰になると、余分な鉄は活性酸素を生み出しやすくなります。

活性酸素は本来、細菌やウイルスから体を守るために使われるものですが、過剰に発生すると自分自身の細胞を攻撃してしまいます。
その結果、細胞膜やDNAを傷つけ、細胞の劣化や老化を早める原因となるのです。

毛髪ミネラル検査の結果は？

※根元1cmを採取しています。（通常の毛髪ミネラル検査は3cmです）

水の分析の通りですが、、、変わりませんでした。まぁ当然ですよね。

南部鉄器を使っている、という方が鉄が高かったのは急須タイプではなく鉄なべタイプで料理するのに使っているのではないかと。

※鉄は酸性下でイオン化しやすいため、南部鉄器の急須に中性の水を入れても、鉄の溶出量はごくわずかです。したがって、鉄補給の効果はあまり期待できません。

南部鉄器を使ってみて感じた変化

最近、日常に南部鉄器を取り入れてみたところ、思わぬ変化を実感しました。

朝、慌ただしく駆け出すのではなく、余裕をもって起きて南部鉄器をセットして火にかけて飲む、というモーニングルーティンが習慣化し、わゆるプチ丁寧な暮らしが出来ております。正直、私には丁寧な暮らしは縁がないと思っていました。

立ち眩みはどうなったのか、ですが、、、そこはあまり変化はありませんでした。

ランニングのパフォーマンス向上

私はランニングを続けているのですが、南部鉄器を意識的に摂るようになってから、タイムも上がりました。
10kmランのベストタイムは、これまで 49分5秒（1km4分55秒ペース） でした。それが、なんと 41分39秒（1km4分10秒ペース） に短縮できたのです。

ただしこれは南部鉄器というよりも、他の要因も考えられます。

気温が下がってきた、靴を変えた、継続によるパフォーマンスの向上、などこれらも大きく影響していると考えております。

酸素を利用できる体は強いはず

私たちの体は酸素を利用して効率よくエネルギーをつくり出しています。鉄は、その酸素を運ぶ役割に深く関わる栄養素です。

急須の南部鉄器ではあまり残念ながら鉄は溶出量は多くありませんでしたので、次は推奨しておりませんが、鉄のサプリメントを用いて試してみたいと思います。

まとめ

残念ながら急須の南部鉄器では毛髪ミネラル検査や体感では目に見える変化はありませんでした。しかし、丁寧な暮らし、ずしっとくる重厚感についてはとても愛着がわくものです。

2025年11月20日　毛髪ミネラル検査から見えてきた予防医学

毛髪ミネラル検査に携わって20年以上、網羅的なミネラル研究の第一人者である当社顧問の安田が、長年の分析データと研究成果をもとに、毛髪ミネラル検査から見えてくる健康のヒントや予防医学の実践的知見をお届けします。

本セミナーでは、単なる数値の解説にとどまらず、日常生活や食生活の影響、体内ミネラルバランスの重要性、そして将来的な健康リスクの早期発見に役立つ情報を具体的にご紹介します。毛髪ミネラル検査を通じて、どのように生活習慣改善や栄養管理に活かせるのか、科学的根拠に基づき分かりやすく解説します。

「自分の体を知ること」から始まる、実践的で予防に役立つセミナーです。

ぜひご参加ください。

【講師紹介】　

安田寛　

1965年　金沢大学理学部化学科　卒業
1967年　金沢大学院理学研究科修了（生物化学専攻）
吉富製薬株式会社研究所入社（劇薬研究に従事）

1978年　薬学博士（九州大学）
1994年　雪印乳業株式会社生物科学研究所主幹（創薬研究）
2003年　ら・べるびぃ予防医学研究所所長（体内微量元素の網羅的分析とメタロミクス研究）
2007年　ら・べるびぃ予防医学研究所顧問

発表論文・総説・報告

Molybdenum Overload in Children with Neurodevelopmental Disorders: Close Inverse-Relationship between Molybdenum and Zinc(2025)

Metallomics analysis for early assessment and individualized intervention of neurodevelopmental disorders(2022)

Metallomics Analysis for Assessment of Toxic Metal Burdens in　Infants/Children and Their Mothers: Early Assessment and　Intervention Are Essential(2021)

北陸三県住民における有害金属体内蓄積に関する調査研究(2019)

The Situation of Zinc Deficiency : Early Assessment and Intervention Are Essential(2016)

Infants and elderlies are susceptible to zinc deficiency(2016)

Assessment of Infantile Mineral Imbalances in Autism Spectrum Disorders (ASDs)(2013)

Estimation of autistic children by metallomics analysis　Scientific Reports 3,1199 (2013).

Two Age-Related Accumulation Profiles of Toxic Metals　Scientific Reports 1: srep00129 (2011).

他多数

—————————

開催日：2025年11月20日（木）12時～13時

演題：「毛髪ミネラル検査から見えてきた予防医学」

講師：ら・べるびぃ予防医学研究所　顧問　薬学博士　安田寛

費用：無料

—————————

お申込みには予医手帳の無料会員登録が必要です。

予医手帳はこちら

予医手帳会員登録後、ログインして「お申込み」メニューより参加したい予医セミナーの「参加する」をクリックしてください。

●申込方法イメージ

★よくあるお問い合わせ★

Q.アーカイブはありますか？

A.いつも予医ファミリーをお申込みいただき継続されている方はアーカイブを後日配信する予定です。

有害金属はなくならない

よくこんなことを聞かれます。
「有害金属だって煮沸消毒してれば大丈夫でしょ？」と。

でも、それは少し違います。
有害金属は燃やしても、分解しても、消えることはないのです。
ヒ素、鉛、水銀、カドミウム…。
これらは元素なので、煮沸や加熱では取り除けません。

「毒」は遠ざけられる

有機化合物の毒なら、分解してしまえば無毒化するものもあります。
しかし、無機の有害金属はそうはいきません。
だから私たちにできることは、できるだけ口に入れないことと、
もし入ってしまっても、体からきちんと出せるようにすることです。

地球から消すことはできない

もし本当に有害金属を「ゼロ」にしたいなら、地球の外に放り出すしかありません。
でも現実的には、そんなことはできません。
つまり有害金属は、地球の一部として存在し続ける、消えない存在なのです。

ヒ素を呼吸に利用する微生物

実はヒ素、私たちにとっては毒でも、一部の嫌気性微生物にとってはエネルギー源です。

酸素の代わりにヒ素化合物を使って電子をやり取りし、エネルギーを得ているのです。

私たち人間にとっては「毒」であるヒ素も、彼らにとっては「生きるための材料」。
自然界では、人間にとっての毒もまた、存在意義があるのです。

参考：微生物を利用して汚染土壌からヒ素を除去する　国立環境研究所

酸素も、もとは猛毒だった

ちょっと想像してみてください。
酸素って、生命に欠かせないものですよね。
でも、太古の地球では酸素は猛毒で、当時の多くの生物にとって致命的でした。

酸素を使えるように進化した生物が生き残り、やがて酸素を利用する生命が地球を支配するようになったのです。

毒を克服し、共存する力を得た者が、生き残ったわけです。

私たちにできること

有害金属は、なくすことはできませんが、近づけない努力と、排出する力を持つことで、有害金属からカラダを守ることができます。

食材や水の選び方を工夫する
体の排泄力を高める
ミネラルバランスを整える

授乳中ママの味方・タンポポコーヒーに潜むヒ素の可能性

コーヒーは「元気の前借り」？

コーヒーに含まれるカフェインは交感神経を刺激し、集中力を高めたり、眠気を覚ましたりする効果があります。
私自身も毎朝・昼に2杯、多い時には3杯ほど飲むほどのコーヒー好きです。かなり依存していますね。

そんなある日、子どもの授業参観で休暇をとった際、ふと「今日はコーヒーをやめてみようかな」と思い立ち、1日コーヒーを断ってみました。
すると――ものすごい疲労感がずーんと押し寄せてきたのです。

カフェインを抜く、いわゆるカフェインデトックスでここまで来るとは思いませんでした。
普段、交感神経を刺激して「戦闘モード」に入っている分、リラックス状態になると一気に疲労を感じやすくなるのですね。

実際、当社のスタッフの中にも「休日になると風邪をひきやすい」という方がいます。
これもまさに、緊張状態から解放されるタイミングで、体が休息モードに切り替わる影響かもしれません。

授乳中の方が飲む「カフェインレスコーヒー」

さて、コーヒーで「元気をチャージしたい！」という方は多いと思いますが、中にはカフェインを控えなければならない方もいます。
その代表が授乳中の方です。

そのため、赤ちゃん用品コーナーなどには「カフェインレスコーヒー」や「ノンカフェイン飲料」が多く並んでいます。
その中の一つに、「タンポポコーヒー」というものがあります。

おそらく耳にしたことがある方もいらっしゃると思います。
「お乳の出をよくする」と言われることもあり、実際に私の妻も授乳期に飲んでいました。
確かに、香ばしくてコーヒーのような味わいがありました。

タンポポコーヒーとヒ素の関係

そんなこともすっかり忘れていたある日。
いつものようにミネラル検査の結果を解説していたところ、ある受検者様のヒ素（As）の値が高めに出ていました。
「ん？こんなに高いのは珍しいな」と思い、食生活を詳しく伺いました。

玄米かな？とも考えたのですが、同じ食事をされているご主人様の検査結果は標準。
「ご本人だけが摂っているもの」があるのでは、と確認したところ、そこにタンポポコーヒーがありました。

気になって文献を調べてみると、こちらの論文に行き着きました。

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10894182

この論文では、タンポポの根に含まれるヒ素について報告されており、平均で2.68 mg/kgという数値が示されています。
参考までに、私たちが日常的に食べる「米」のヒ素濃度はおよそ0.2 mg/kg（ら・べるびぃ調べ）。
つまり、米の約10倍の濃度ということになります。

※米は日本人における無機ヒ素の最大の曝露源と考えられています。

タンポポの根は、土壌中のヒ素を取り込みやすい性質をもっているようです。
「体にいいと思って飲んでいたものが、実は…」という可能性も否定できません。

ヒ素はごく低濃度でも胎児や乳児に影響を及ぼす可能性があることが知られています。
こちらの記事にも詳しくまとめています。

身近なヒ素が赤ちゃんに与える影響！低濃度でも影響？–米国の最新研究から

実際に調べてみます

というわけで、気になって私も市販のタンポポコーヒーを数種類購入しました。

これらのヒ素含有量を、実際に分析してみたいと思います。

どんな結果が出るのか——。
改めてご報告いたします。