以前のブログでご紹介した通り、私はついに南部鉄器を購入しました。
「普通の水を沸かしてもあまり鉄は溶け出さない」と言われていますが、本当なのでしょうか？
南部鉄器を使っている方の毛髪ミネラル検査を見ると、鉄の値が高めのイメージもあり、実際に自分で確かめてみることにしました。
飲み始めてから、なんとなく体調が良い気もします。
実際の測定結果
| 水の種類 | 鉄濃度 |
|---|---|
| 水道水 | 0.3 ppb |
| 南部鉄器 | 2.6 ppb |
| 鉄のフライパン | 0.4 ppb |
なんと南部鉄器は水道水の 約10倍 の鉄を含んでいました！
鉄のフライパンではほとんど変化はありませんでした。
単位を1Lあたりに換算すると
| 水の種類 | 鉄濃度 |
|---|---|
| 水道水 | 0.3 µg/L |
| 南部鉄器 | 2.6 µg/L |
| 鉄のフライパン | 0.4 µg/L |
つまり、1Lあたりで見ると、南部鉄器からは 2.6µgの鉄 が摂れることになります。
しかし、1日に必要な鉄はおおよそ 10mg（10,000µg） です。
単位を揃えると、1Lあたりわずか 0.0026mg。
ちなみに牛レバー100gで鉄を4.0mg摂取することができます。その差なんと1500倍！！
結論
想像していたよりも、南部鉄器から実際に摂取できる鉄の量は、ごくわずかであるようです。鉄分補給という観点では、微々たる量かもしれません。
それでも、私自身は南部鉄器を使い始めてから、ワンパンマンチャレンジの10kmランニングで自己ベストを更新するなど、体調やパフォーマンスが良好であると感じています。もちろん、走った距離や練習の積み重ねによる成果である可能性もありますが、それだけでは説明しきれない影響があるのかもしれません。
また、微量であっても鉄が毛髪や体の状態に何らかの影響を与えている可能性もあると考えています（高価な南部鉄器を購入したこともあり、そう信じたい気持ちもあります）。結論を出すにはまだ早い段階ですが、引き続き観察を続けていきたいと思います。
ら・べるびぃ予防医学研究所
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ミネラル分析の専門機関として、毛髪・血液・飲食物など様々な検体を分析しています。
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