维生素C的摄取方法

原则上维生素C应该从食物（蔬菜及水果）中摄取。从食物中摄取的推荐量每天100毫克。
要想达到保健、以及药理所需的摄取量，则必须积极摄取维生素C。

维生素C的摄取量因年龄及生活习惯的不同而不同，有自身决定。 一般标准每天可摄取500～2000毫克。

维生素C的摄取方法是每天三次、饭后立即摄取。每天分三次摄取，将有利于提高对维生素C的吸收效果。 饭后摄取有助于提高维生素C的效果和作用。
比如，可以促进对铁成分的吸收；提高对抑制致癌物质亚硝胺生成的能力。因为饭后摄取，维生素C的酸性作用被稀释，不至于导致腹泻等症状的出现。

维生素C分粉末结晶状和药片二种，各种服法，请参见说明。
初期摄取维生素C的人应从少量开始，然后逐渐增加。因为维生素C为酸性、胃肠需要逐渐适应才可防止腹泻。

有效利用维生素C之结晶粉末之特征

维生素C粉末之特性可以在家庭被有效利用。
比如，在用餐时撒在菜上，放入水果及蔬菜榨汁中，不但可防止酸化还可保护蔬菜及水果中的营养物质。又比如削苹果皮后放入盐水中可保苹果不会変色，而维生素C取代食盐水的効果会更加超群。
还有维生素C也可以代替醋使用，在冷拌豆腐中撒上维生素C加上酱油就可达到酱醋的効果。另外，也可以加在威士忌以及烧酒中喝。维生素C粉末特性的最大特点就是可以自由搭配来强化家庭的饮食效果。

敬请大家探讨和实施更多更好的办法。

结束语

充分摄取维生素C对健康来说是重要的，但维生素C并非是健康的全部。
健康的基础是正确的饮食，重要的是如何保持体内三大营养素碳水化合物(糖类，蛋白质及脂质)的平衡。

另外由于体内的微量营养元素（维生素和矿物质）较易消耗，应通过多摄取蔬菜和水果来加以补充。然后也可积极摄取维生素C来保持更好的健康状态。

有关健康和饮食的各种信息泛滥，建议正确的选择。比如，除了摄取维生素之外还要注重摄取铁，钙，镁，矿物质及多膳食纤维等。并应加强控制对含有食盐・砂糖・脂肪食物的控制，以及要注重节食（8分饱），控制饮酒以及禁烟等。

希望这本手册能够为您的健康和保健带来帮助，同时相信本手册能够为预防以成人疾病为代表的其他疾病等提供有益的参考和建议。