可预防这些病

维生素C除可预防感冒和生活习惯病外，还可预防其他多种疾病。
包括经常性的牙龈出血，鼻出血，皮下出血，皮肤出现紫斑和血点等，均属于缺乏维生素C的典型症状。当然摄取多量维生素C可以起到止血的作用。

提起骨骼就会联想到钙。尽管对骨骼来讲钙相当重要，但骨骼并非只是由钙等矿物质构成，其中一半为胶原蛋白，又因骨骼生长和代谢离不开维生素C。因此为了强健骨骼预防骨折和骨质疏松症，必须在摄取钙的同时，积极摄取维生素C。

维生素C可促进粘膜表皮细胞的增生，提高胃和十二指肠壁的防御力。维生素C拥有抗压力，抗幽门螺旋杆菌，预防胃溃疡和十二指肠溃疡的作用。
维生素C拥有保健牙龈的作用，有利于牙齿健康，并可起到预防牙周炎的作用。
维生素C拥有杀菌作用，摄取多量维生素C可提高抗病菌感染能力。
维生素C拥有消灭病原菌的作用。同时还拥有中和毒素菌的作用。而且可提高抗细菌感染的能力。

维生素C拥有抗组胺，及预防过敏性疾病的作用。
维生素C饭后立即摄取，对提高吸收食物中的铁有作用。摄取维生素C可提高对铁的吸收和利用能力，因此对改善缺铁性贫血有效。
维生素C拥有缓解便秘的作用，空腹服用的效果和作用更好。便秘的人起床后应立即摄取，而且持续摄取则效果会更好。

保持年轻美貌

维生素C有助于保持年轻美貌。 维生素C与肌肤有密切的关系，是美丽肌肤必不可少的物质。尽管肌肤含有丰富的胶原蛋白，但胶原蛋白的生成和维持，以及肌肤细胞增生离不开维生素C的作用。肌肤的颜色也与维生素C有关，肤色的深浅取决于黑色素的多少，黑色素由氨基酸中的酪氨酸所生成的，维生素C可以抑制酪氨酸生成从而达到对黑色素的抑制作用。

持续足量摄取维生素C，可使肌肤保持白嫩且富有弹性。
色斑是由黑色素存积在肌肤表面所致。维生素C拥有抑制黑色素生成的作用，可使肌肤免遭色斑的侵袭，保持肌肤美丽。再加之维生素C拥有抗氧化作用，能够使深色黑色素逐渐变成无色，届时逐渐变淡和消失。
预防色斑生成，原则上应尽量避免紫外线照射，同时重要的是应摄取足够的维生素C。