ゆでこぼしで玄米のヒ素は本当に減るのか？ 実際に分析してみました。 「玄米はヒ素が多い」 このような話を耳にしたことがある方も多いのではないでしょうか。 今回、海外の論文で、ゆでこぼしによって玄米中のヒ素が減少するという … 続きを読む ゆでこぼしで玄米のヒ素は減る？？