栄養素じてん

B105

栄養素じてん

(B105)

前作「世界一やさしい!栄養素図鑑」で誕生した栄養素のキャラたちが新しい舞台で、またまた大活躍。

本作は、ビジュアル満載でまさに“見る栄養素の本”。実際に何をどう食べたらいいのか、栄養素が体の中でどんな働きをするのか、キャラを使ってホントにわかりやすく解説しました。

体のなかで、走ったり流したり、栄養素がキャラになって、またまた大活躍!実践編・スピンアウト本です!

目次

1章:三大栄養素と食物繊維(糖質脂質、タンパク質 ほか)

2章:ビタミン(ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE ほか)

3章:ミネラル(カルシウム、マグネシウム、鉄 ほか)

4章:機能性成分(ポリフェノール、カロテノイド、乳酸菌 ほか)

監修者:牧野 直子
 

 

栄養素じてん
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